簡単青汁シチュー

材料(2人前)

  • 人参        1/3本
  • じゃがいも     1個
  • 玉ねぎ       1/4個
  • ベーコン      2枚
  • 煌めきモリンガ青汁 1包
  • オリーブ油     小さじ1
  • バター       10g
  • 小麦粉       大さじ1と1/2
  • 豆乳        200cc
  • 水         150cc
  • 顆粒コンソメ    小さじ1
  • 塩こしょう     各少々
  • 粗挽きこしょう   少々

  • 作り方

  • ①人参・じゃがいも・玉ねぎは小さく切る。ベーコンは細く切る。      
    耐熱皿に人参・じゃがいも・玉ねぎをのせ、ラップをかけて電子レンジ(600w)で2分程度加熱する。
  • ②鍋にオリーブ油を熱し、人参・じゃがいも・玉ねぎを炒め、ベーコンも加えて炒める。
  • ③コンソメ・バターを加えて炒めながら溶かし、いったん火を止める。
  • ④小麦粉を入れて、よくなじむように混ぜてから、再び加熱する。
  • ⑤水・豆乳を入れて、よく混ぜて、ひと煮立ちさせる。
  • ⑥煌めきモリンガ青汁を加え、塩・こしょうで味を調える。


  • 栄養ワンポイント

    朝は温かいものを食べて、体温をあげましょう♪