モリンガの豆腐白玉

材料(2~3人前)

  • 絹ごし豆腐  70g
  • 白玉粉    50g
  • 煌めきモリンガ青汁 3包
  • *飾り*
  • ゆであずき  適量
  • いちご    1個

  • 作り方

  • ①白玉粉に煌めきモリンガ青汁を入れ、混ぜ合わせる。そこに豆腐を少しずつ入れ、耳たぶくらいの固さになるよう練る。棒状に伸ばし、10gずつ分け丸める。
  • ②鍋にたっぷり湯を沸かし、白玉を茹でる。浮いてきたら氷水にとる。
  • ③お皿に白玉団子、あずき、いちごを盛り付ける。

  • 栄養ワンポイント

    豆腐に多く含まれるマグネシウム、いちごに多く含まれるビタミンC、は鉄・カルシウムの吸収力がアップします。