冬のあったかモリンガ生姜シチュー

材料(２～３人前)

煌めきモリンガ青汁　1包

大根　　　　　　　　100g

かぼちゃ　　　　　　70g

まいたけ　　　　　　1/2房

生姜(おろし)　　　　10g

油　　　　　　　　　小さじ1

白みそ　　　　　　　18g

豆乳　　　　　　　　200ml

水　　　　　　　　　200ml

米粉　　　　　　　　大さじ1

塩　　　　　　　　　小さじ1

作り方

①大根、かぼちゃは1cmほどの厚さのいちょう切りにし、まいたけは小房に分ける。

②鍋に油をひき、大根を炒める。水200mlを加え、蓋をして柔らかくなるまで煮る。

③②にかぼちゃを入れてさらに煮る。かぼちゃが柔らかくなったら、まいたけ、生姜　　　　
味噌、豆乳、煌めきモリンガ青汁、米粉、塩を加え、ひと煮立ちしたら火を止める。

栄養ワンポイント

モリンガに多く含まれるギャバでリラックス＆体を温める効果のあるかぼちゃ・生姜で芯からあったか♪