2018.09.30

秋の乾燥対策は内側からケアしましょう＊いちじくの美肌レシピ＊

秋　いちぢく

すっかり夜も涼しくなり、秋めいてきましたね。

秋で気になるのは、なんといってもお肌の乾燥・・・

中医学でいくと肺の潤いが不足すると、肌の乾燥が起こります。
詳しい秋の不調の原因と起こりやすいトラブルについては、こちら　最近便秘がちなのは秋のせい？　をご覧ください。

秋のお肌の乾燥を防ぐには、肺を潤す効果のある食材をで意識的に摂っていきましょう！

薬膳の中では、よく、白きくらげが取り上げられ、潤いが欲しければ、白きくらげ！というほど、潤い食材の代名詞。
ですが、なかなか普段行くスーパーにおいていなかったり、使い方が分からないという方が多いと思いますので、今回はもっと身近な食材、いちぢくを使ったレシピをご紹介します。

1 秋の乾燥肌対策にオススメの食べ物：いちぢくの効能
2 秋の乾燥肌対策にオススメのレシピ：いちぢくの美肌サラダ
3 秋の乾燥肌対策にオススメのスイーツレシピ：いちぢくのヨーグルト甘酒アイス

秋の乾燥肌対策にオススメの食べ物：いちぢくの効能

まずは、いちぢくの効能を栄養学と中医学、両面からみていきましょう。

《薬膳的効能》

帰経 (※) は肺・胃・大腸です。つまり、呼吸器系と消化器系に主に作用します。

具体的には

　①熱による喉の渇きを潤す

　②空咳を和らげる

　③下痢・便秘解消

　④熱による喉の腫れ、痛みを和らげる

　⑤食欲不振時に胃腸の調子を整える

といったことが期待できます。

※帰経(キケイ)とは、どの臓腑＝身体の生理機能に作用するかということ。

《栄養学的効能》

食物繊維と鉄分が豊富なのが特徴。

食物繊維でも、水溶性食物繊維(ペクチン)が豊富。
水溶性食物繊維は腸の活動を活発にさせ、便秘に効果 があります。
いちぢく約2個(約100ｇ)で0.7ｇの水溶性食物繊維が摂取できます。レタス約5枚(約100ｇ分)では0.1ｇなので、レタスを食べるよりも手軽に食物繊維が摂取できますね(^O^)
便秘は美肌には大敵！しっかり食物繊維は摂っていきましょう。

また、鉄分はいちぢく約2個(約100ｇ)で0.3ｇも含まれ、プルーン100ｇよりも多く含まれています♪
特に女性は鉄分が不足しがちなので、積極的に摂っていきたい栄養素です。

薬膳的には肺や大腸を潤し、栄養学的には食物繊維や鉄分が豊富に含まれている食材で、秋の乾燥肌が気になる女性にはもってこいの食材ですね♪

秋の乾燥肌対策にオススメのレシピ：いちぢくの美肌サラダ

いちぢくの美肌サラダ

《材料》(1人分)

いちぢく　　　　　　　　　　1個
ミックスリーフ　　　　　　　　
カッテージチーズ　　　　　　
松の実　　　　　　　　　　
ボタニカルオイルミックス 1袋
　(お好きなオリーブオイルでも可)
バルサミコ酢　　　　　　　　
塩

いちぢくをカットして和えるだけ！レシピというほどまでいかない、簡単美肌サラダ☆
味付けはオリーブオイル(今回は、アマニ・エゴマ・オリーブ・アボカド4種の油がミックスされたオイルを使用)とバルサミコ酢とチーズ！いちぢくとバルサミコ酢が相性ばっちり。カッテージチーズのほどよい塩味がある場合は追加の塩はいらないくらいです。
松の実・オリーブオイル・カッテージチーズの原料の牛乳も潤いをもたらしてくれる食材で、秋おすすめサラダです。